Skip to main content Search
Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
4.4 16 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de pignons de pin
  • 200 g de concombre coupé en morceaux
  • 150 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux
  • 50 g de carotte coupée en morceaux
  • 20 g de branche de céleri coupée en morceaux
  • 2 brin de romarin frais équeutés
  • 50 g d'huile d'olive
  • 40 g de raisins secs
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 200 g de boulgour
  • 1000 g d'eau
  • 500 g de courge butternut coupée en cubes (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 622.7 mg
Protein 10 g
Calories 1902.6 kJ / 454.8 kcal
Fat 18.7 g
Fibre 11.5 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

3.3(52)

55 min

Paella aux haricots rouges

4.4(14)

55 min

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

4.4(57)

1 h 30 min

Salade de lentilles aux poivrons

4.2(57)

40 min

Paëlla veggie

3.8(55)

50 min

Wrap au houmous et légumes grillés

4.6(35)

30 min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

4.3(111)

1 h 20 min

Salade de haricots cannellini

4.6(53)

10 min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

4.2(47)

40 min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

4.2(83)

30 min

Chili Sin Carne

4.4(67)

30 min

Lasagne véganes aux lentilles

4.6(33)

2 h 20 min