Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

300 g de filets de lieu noir sans peau en morceaux
2 échalotes
50 g de fécule de maïs
2 cm de gingembre frais
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry jaune
300 g de boisson à la noix de coco
2 c. à soupe de sauce de soja
500 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de pois gourmands
150 g de fleurettes de brocoli
1 citron vert en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 20 g

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