Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Redukce z červeného vína
- 1 cibule (cca 150 gramů), na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 40 gramů másla, na kousky
-
1 - 2
čajové lžičky masové dochucovací pasty (viz Tip)
or 1 - 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty (viz Tip) - 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 250 gramů vody
- 110 gramů červeného vína
Kroupoto
- 50 gramů parmazánu, na kousky (3 cm), plus navíc na ozdobu
- 1 pórek (cca 110 gramů), pouze bílá část, nakrájená na 4 kusy
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 20 gramů másla, na kousky
- 300 gramů krup
- 100 gramů suchého bílého vína
- 750 gramů vody
-
2
čajové lžičky masové dochucovací pasty (viz Tip)
or 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty (viz Tip) - 3 červené řepy, oloupané, na malé kousky
- 12 baby karotek, oloupaných
- 1 svazek chřestu, bez dřevnatých konců, na kousky (4 cm)
- 1 špetka soli nebo podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře nebo podle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1430 kJ / 340 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3h 15 min
Šťavnatý polentový nákyp s jablky (bez lepku)
1 godz. 25 min
Losos v javorovo-hořčičné omáčce s brokolicí
20 min
Jehněčí kotlety se smetanovou omáčkou
3h
Rajčata plněná pohankou
1 godz.
Špaldový salát
20 min
Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem
1h 10min
Rajčatový vývar
3h 15 min
Polentové hranolky s rozmarýnem a tymiánem
1 Std. 20 Min
Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou
50 min
Špenátový quiche se žampióny
35 min
Čočkovo-dýňová polévka
1 godz.