Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 gramů olivového oleje
- 200 gramů žluté cibule, na klínky
- 120 - 150 gramů mrkve, na kolečka (1 cm)
- 50 - 70 gramů řapíkatého celeru, na plátky (0.5 cm)
- 50 gramů bílého vína
- 800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže, na kostky (4 cm)
- 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
- ¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 - 3 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
- 150 gramů kostiček slaniny
- 250 gramů čerstvých hub, na čtvrtky
- 200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 10 gramů kukuřičného škrobu
- 1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 1 polévková lžíce čerstvé petržele, nasekané
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami
1 Std. 10 Min
Králík s černou omáčkou
55 min
Sladkokyselá, pomalu vařená vepřová žebírka
2 Std. 25 Min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30min
Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou
50min
Bramborovo-lososové karbanátky s brokolicí a avokádový salát
45min
Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku
2h
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30min
Sekaná plněná špenátem a sýrem
1 Std. 15 Min
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
40min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 Std. 30 Min