Compatible versions
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
or 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
or 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 24.2 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Bento box s pandami
1 Std.
Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños
50 Min
Pohankové nudle (bez lepku)
35 Min
Omeleta s houbami a vinnou klobásou
50 Min
Veganský mango sticky rýžový dort
11 godz.
Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta
1 Std.
Tandoori marináda
10 min
Fazole gigantes v rajčatové omáčce
45min
Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou
25 min
Veganský cheesecake s ovocnou polevou
25 Std. 15 Min
Boršč aneb červená polévka
1h 15 min
Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
35 Min