Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kachní prsa
- 2 kachní prsa, s kůží (cca 250 - 350 gramů, 3 cm silné)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 pomeranč malý, nejlépe bio, nakrájený na plátky (3-5 mm)
- 1850 gramů vody
-
1
rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) v prášku
or 30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (z půlky citrónu)
Pomerančový zabaglione a podávání
- 40 gramů pomerančového džusu
-
½
čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
or ½ kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody) - ⅛ čajové lžičky soli
- 2 špetky mletého bílého pepře
- 1 špetka mletého kajenského pepře
- 3 žloutky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 415 kcal / 1737 kJ
- Protein
- 30 g
- Fat
- 30 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fibre
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
