Compatible versions
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 gramů šalotky napůl
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů zázvoru, čerstvého na tenké plátky (2 mm)
-
60
gramů seville pomerančového džemu
or 60 gramů pomerančové marmelády plus 1 polévková lžíce citrónové šťávy - 1 špetka čerstvého tymiánu listů
- 20 gramů olivového oleje
-
20
gramů balzamikového octa
or 20 gramů sherry octa - 50 gramů portského vína
- 550 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, jemné
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 2 kachní prsa, bez kůže (cca 150-200 gramů každé) (viz tip)
- 350 gramů brambor, moučných oloupaných, na malé kousky (1 cm)
- ½ čajové lžičky červené papriky, sladké
- 30 gramů másla
- 120 gramů mléka
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, čerstvě umletého dle chuti
- 120 - 150 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých na kousky (2 cm) pokud je potřeba
- Nutrition
- per 1 porce
- Calories
- 750 kcal / 3136 kJ
- Protein
- 43 g
- Fat
- 33 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fibre
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
