Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami
TM6 TM5 TM31

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

3.0 (6 ratings)

Ingredients

  • 800 gramů hovězího masa bez kosti, v celku, o výšce cca 4 cm
  • 1 polévková lžíce práškové instantní kávy
  • 1 čajová lžička mleté skořice
  • 1 polévková lžíce sladké červené papriky
  • 1 polévková lžíce mleté uzené sladké papriky
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 1 čajová lžička mletého sušeného rozmarýnu
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 200 gramů cibule, napůl
  • 3 stroužky česneku
  • 30 gramů olivového oleje
  • 120 gramů mrkve, na kolečka (1–2 cm)
  • 800 gramů vody
  • 120 gramů whisky
  • 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
    or 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody), rozdrobené
  • 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
  • 2 bobkové listy
  • 40 gramů balzamikového octa
  • 300 gramů brambor, na kousky
  • 20 gramů hladké mouky

Nutrition
per 1 porci
Calories
487.4 kJ / 714 kcal
Protein
45.3 g
Carbohydrates
35 g
Fat
35 g
Saturated Fat
17.5 g
Fibre
5.3 g
Sodium
729.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes