Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

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Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

Condimento
  • di acqua
    500 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaino
  • di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di carote pelate e a cubetti (2 cm)
    150 g
  • di pisellini surgelati
    150 g
  • di cipolla
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Cous cous
  • acqua q.b. a raggiungere 600 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di cous cous precotto
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • fili di erba cipollina fresca tritati
    10
  • di mais dolce in scatola ben scolato
    140 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 258 kcal / 1079.3 kJ
Protein 8.8 g
Fat 4.7 g
Carbohydrates 48.7 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 0.5 g
Sodium 255.2 mg

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