Empanadas funghi e peperoni (vegan)

Empanadas funghi e peperoni (vegan)

4.8 8 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
12 pezzi

Ingredients

  • di farina tipo 00 + q.b.
    400 g
  • di acqua tiepida
    220 g
  • di lievito di birra disidratato (1 bustina)
    7 g
  • di olio di oliva + q.b.
    35 g
  • sale
    1 ½ cucchiaino
  • di cipolla a metà
    50 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    ½ mazzetto
  • di peperone rosso a pezzi
    150 g
  • di salsa harissa
    ½ cucchiaino
  • funghi freschi
    100 g
  • di concentrato di pomodoro
    20 g
  • farina

Nutrition per 1 pezzo

Calories 82.9 kcal / 346.7 kJ
Protein 2.6 g
Fat 1.8 g
Carbohydrates 14.2 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 0.3 g
Sodium 149.7 mg

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