Skip to main content Search
Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella
3.4 17 ratings
Prep. 35 min
Total 3 h 10 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 225 g de riz spécial risotto, type arborio
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 45 g de vin blanc
  • 700 g de bouillon de légumes
  • 1 brin de romarin frais
  • 50 g d'échalotes
  • 120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 5 feuilles de sauge fraîche
  • 125 g de mozzarella en billes
  • 2 œufs
  • 150 g de chapelure
  • 75 g de farine et un peu pour fariner
  • huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 7 g
Energy 1184 kJ / 287 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recipes
France

You might also like...

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

3.9(17)

40 min

Mac and cheese

3.9(264)

35 min

One pot fusilli aux champignons, lardons et ricotta

3.3(69)

20 min

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

4.3(7)

1 h

Ravioli chinois aux champignons

4.2(15)

2 h 35 min

Bao aux champignons et sauce barbecue

4.3(27)

1 h 15 min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

3.6(9)

50 min

Ketchup à la banane mûre

4.4(7)

40 min

Arancini aux restes de poulet et de risotto

4.4(21)

1 h 20 min

Glaces aux fruits animaux

4.5(4)

12 h 10 min

Banh mi au tofu grillé

4.4(7)

2 h

Arancini mozza, riz et petits pois

4.7(63)

1 h 40 min