Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

4.3 7 ratings

Prep. 20 min

Total 7 h 50 min

6 portions

Ingredients

Le pain brioché (la veille ou 5 h avant)

100 g d'eau
100 g de farine de blé

Le jour même

35 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 c. à café de sel et 5 pincées à ajuster en fonction des goûts
450 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de lait entier
25 g de sucre en poudre
7 g de levure boulangère sèche
200 g de chou blanc coupé en morceaux
400 g de filets de poulet
le jus d'un citron jaune et 1 c. à café
2 œufs
100 g de chapelure
10 g d'huile d'olive
250 g d'huile de tournesol
2 c. à café de moutarde
2 c. à café de curry en poudre
frites (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1028.5 mg

Protein 38 g

Calories 2918.5 kJ / 694.2 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 83.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fast-good - fait-maison 10 Recipes
France

You might also like...

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3h 45min

Croquettes de poisson et purée maison

1h 20min

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3h 25min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50min

Brioche suisse béchamel-saumon

2h

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1h 30min

Granité poivron et framboise

4h 20min

Bingsu de pastèque

12h 10min

Bedfordshire clanger (chausson aux myrtilles et au porc)

1h 10min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12h 30min

Aumônières au poulet

1h 35min