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Tartines aux légumes grillés

Tartines aux légumes grillés
5.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 300 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé complet
  • 100 g de farine de blé
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 1 aubergine (200 g env.), coupée en morceaux en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 1 courgette (taille fine)
  • 300 g de tomates coupées en rondelles
  • herbes de Provence déshydratées pour assaisonner
  • huile d'olive pour huiler
  • eau pour humidifier les baguettes
  • 1 gousse d'ail ou huile à l'ail, pour frotter les baguettes
  • herbes aromatiques fraîches pour la finition
  • fromage pour la finition
  • charcuterie pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 12.2 mg
Protein 11 g
Energy 1450 kJ / 346.6 kcal
Fat 1.3 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 72.8 g

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France

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