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Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail
Prep. 40 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
La sauce cocktail
-
125 g d'huile de tournesol
-
75 g de boisson végétale au soja non sucrée
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50 g de ketchup
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½ c. à café de sel
-
½ - 1 c. à café de moutarde à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
L'aioli végétalien
-
250 g d'huile de tournesol
-
3 gousses d'ail
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½ c. à café de moutarde de Dijon
-
3 c. à soupe de jus de pois chiches (aquafaba)
-
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
2 - 3 pincées de sel
Les crevettes au popcorn
-
150 g de mix de farines blanches sans gluten
-
2 c. à café de paprika doux
-
½ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
-
1 c. à café d'ail en poudre
-
150 g de pétales de maïs natures, type Corn Flakes® végétalien et sans gluten (voir "Conseil(s)")
-
140 g de beurre sans lactose détaillé en dés
-
300 g de belles crevettes cuites, décortiquées et déveinées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
0 mg
Protein
12.3 g
Calories
2022 kJ /
485 kcal
Fat
40 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
42.9 g
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