Compatible versions
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La farce
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 5 feuilles de menthe
- 400 g de ricotta fraîche, égouttée (voir "Conseil(s)")
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Les ravioli
- 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 3 œufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Le confit de tomates cerise
- 250 g de tomates cerise, coupées en deux
- 1 pincée de sel
- ½ c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 gousse d'ail, émincée
- 50 g d'huile d'olive
- eau, pour les ravioli
- 1 c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 198.7 kJ / 445.8 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 7.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 189 mg
In Collections
Alternative recipes
Bao au porc char siu et carottes au vinaigre
4h
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Cake framboise-pistache
4h 35min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45min
Soupe au chou (caldo verde)
40min
Brioche butchy à la fleur d'oranger
3h
Tarte aux framboises et au lemon curd
3h 50min
Jalousie aux abricots
1h 25min
Hachis de poulet et polenta
45 Min
Brioche feuilletée
5h
Poulet rôti et ses légumes
1 Std. 10 Min