Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

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Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • limone, preferibilmente biologico
    ½
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 - 5 rametti
  • di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
    10 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b
    40 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • spicchio di aglio
    1
  • di bietole a listarelle
    300 g
  • di gamberi crudi puliti
    500 g
  • di grano saraceno
    200 g
  • di acqua
    1200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 351.3 kcal / 1469.3 kJ
Protein 24.4 g
Fat 12.5 g
Carbohydrates 37.4 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 878.8 mg

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