Skip to main content Search
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
No ratings
Prep. 40 min
Total 40 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Zoete aardappel risotto
  • verse salieblaadjes in stukjes gesneden
    6
  • Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
    80 g
  • zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
    300 g
  • sjalotten in tweeën gesneden
    60 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • olijfolie
    10 g
  • risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
    250 g
  • witte wijn, droog
    80 g
  • water
    600 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • zout
    ½ tl
Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto
  • melk
    500 g
  • ei
    1
  • kaneel, gemalen naar smaak
    1 - 1 ½ el
  • suiker
    50 g
  • zout
    1 snuifje
  • maïszetmeel
    20 - 30 g
  • hazelnoten
    35 g
  • amandelen, rauw
    35 g
  • pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
    60 g
  • room, elk type (van koemelk)
    130 g
  • ahornsiroop
    2 tl
  • peperkoekkruiden
    1 tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 740.9 mg
Protein 24 g
Calories 4138.1 kJ / 989 kcal
Fat 51.7 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 24.7 g
Carbohydrates 107 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Winter recepten 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Napoleon hoedjes

Napoleon hoedjes

No ratings

Kikkererwten shoarma salade bowl

Kikkererwten shoarma salade bowl

4.0(2)

40 min

Brownies van zoete aardappel

Brownies van zoete aardappel

4.8(5)

1 h

Lactosevrije warme chocolademelk

Lactosevrije warme chocolademelk

No ratings

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

Kokosmelk en cacao pudding (zuivelvrij)

4.2(6)

15 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

5.0(1)

50 min

Linzenbrood

Linzenbrood

3.6(7)

1 h 55 min

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

4.0(1)

2 h 50 min

Salade met kip en spelt

Salade met kip en spelt

4.8(6)

1 h 15 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

4.6(47)

40 min

Warme chocolademelk

Warme chocolademelk

4.7(19)

10 min