Bitterballen

Bitterballen

3.5 2 rating

Prep. 45 min

Total 3 h 45 min

30 Stück

Ingredients

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 282 kJ / 67 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Apfel-Erdnuss Rollen

Apfel-Erdnuss Rollen

25 Min

Gedünstete Dorade in Bouillon mit Kartoffeln

Gedünstete Dorade in Bouillon mit Kartoffeln

35 Min

Aperol® Sour mit Aquafaba-Schaum

Aperol® Sour mit Aquafaba-Schaum

10 Min

Magic-Dust-Marinade

Magic-Dust-Marinade

10 Min

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

Softeis mit Schoko-Keks-Crunch

10 Std. 30 Min

Mochis mit Sesamfüllung

Mochis mit Sesamfüllung

50 Min

Bloody Mary

Bloody Mary

10 Min

Bitterballen

Bitterballen

3 Std. 45 Min

Kokosmilchreis mit Granatapfel-Ingwer-Sorbet

Kokosmilchreis mit Granatapfel-Ingwer-Sorbet

25 Std.

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40 Min

Schwarze Linguine

Schwarze Linguine

Keine Bewertungen

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3 Std. 30 Min