Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burger-Brötchen und Spätzle
- 150 g Wasser und mehr zum Kochen
- 25 g Zucker
- 25 g frische Hefe, grob zerbröselt
- 30 g Butter
- 5 Eier
- 570 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 4 ¼ TL Salz
- 1 Schalotte, halbiert
- 80 g Möhre, in Stücken
- 300 g Weißkohl, in Stücken
- 50 g Mayonnaise
- 1 TL Pfeffer
- 10 g Balsamico, hell
- 1 TL süßer Senf
- 130 g Bergkäse, in Stücken
- 2 Prisen Muskat
Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung
- 1 Eiweiß
- Sesam zum Bestreuen
- 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 300 g Zwiebeln, geachtelt
- 4 - 8 Scheiben Bacon
- Ketchup zum Bestreichen
- süßer Senf zum Bestreichen
- 12 Blätter Römersalat
- Remoulade zum Bestreichen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 3419 kJ / 817 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 2106 mg
In Collections
Alternative recipes
Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme
1h 20min
Überbackene Pfannkuchenrollen
1h 15min
Sellerie-Cordon-Bleu
1h
Nacho-Auflauf
1h 15min
Tortilla-Calzone
30min
Orientalische Rösti mit Spiegelei
45min
Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse
2h
Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)
1h 30min
Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1h 45min
The-German-Hot-Dog
35min
Quesadillas mit gebratenem Gemüse
40min
Cheeseburger-Wraps
35min