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Parmentier de lentilles et potimarron
Ingredients
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½ oignon jaune
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1 gousse d'ail
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2 carottes en morceaux
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1900 g d'eau
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200 g de pommes de terre farineuses en cubes
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250 g de potimarron en cubes
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200 g boisson végétale au soja (voir "Conseil(s)")
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 pincée de cumin en poudre
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du sel
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du poivre moulu
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100 g de lentilles vertes sèches
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½ cube de bouillon de légumes
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30 g de graines de courge
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30 g d'amande émondée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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