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Quiche oignon-fenouil

Quiche oignon-fenouil
4.6 141 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
6 parts
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Ingredients

  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'eau froide
  • 40 g d'emmental coupé en morceaux
  • 200 g de fenouil coupé en morceaux
  • 400 g d'oignons coupés en deux, puis en demi-rondelles
  • 25 g d'huile d'olive
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g de lait
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 274.2 mg
Protein 10.5 g
Calories 1609.3 kJ / 386.5 kcal
Fat 26.8 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 25.3 g

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