Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 Recipes
Poland

You might also like...

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15 Min

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)

45 Min

Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu

10 Min

Śledzie po japońsku

45 Min

Napój z jabłek

15 Min

Sałatka grecka z dressingiem z serem feta

35 Min

Karp na słodko w galarecie

7 Std. 35 Min

Napój z jabłkiem i fenkułem

15 Min

Smoothie pomarańcza-jabłko-szczaw

15 Min

Sok z jabłek, malin i cytrusów

10 Min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 Std. 30 Min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1 Std. 25 Min