Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 Recipes
Poland

You might also like...

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15 min

Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)

Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)

1 h 30 min

Nadziewane warzywa

Nadziewane warzywa

1 h 20 min

Przekąska z oscypkiem

Przekąska z oscypkiem

2 h 20 min

Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry

Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry

10 min

Sałatka ze szpinaku z suszonymi pomidorami

Sałatka ze szpinaku z suszonymi pomidorami

40 min

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i oliwkami

Sałatka ryżowa z tuńczykiem i oliwkami

30 min

Sałatka z makaronem razowym i jabłkiem

Sałatka z makaronem razowym i jabłkiem

35 min

Kolorowe kulki z kurczaka

Kolorowe kulki z kurczaka

1 h 15 min

Sałatka z jarmużu z burakiem

Sałatka z jarmużu z burakiem

45 min

Surówka z mieszanych warzyw

Surówka z mieszanych warzyw

10 min

Pomidory nadziewane pastą z tuńczyka

Pomidory nadziewane pastą z tuńczyka

35 min