Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 Recipes
Poland

You might also like...

Zielona terrina z kozim serem

4 godz. 40 min

Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM5)

20 min

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15 min

Mizeria z grubo krojonych ogórków (TM5)

10 min

Wytrawne serniczki z łososiem

4 godz. 15 min

Mizeria z cienko krojonych ogórków (TM5)

10 min

Jabłkowe millefeuille z roszponką i orzechami

15 min

Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem

50 min

Warzywa gotowane na parze (w stacji Thermomix Friend®)

35 min

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

40 min

Sos gruszkowy z chrzanem i borówkami

20 min

Sos szczawiowy

30 min