Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Energy 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 recipes
Poland

You might also like...

Wytrawne racuszki z oscypkiem z galaretką z suszonej żurawiny

50min

Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)

45min

Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami

1h 40min

Kasza bulgur z warzywami; Omlet z wędzonym łososiem

40min

Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi

2h 10min

Wytrawne magdalenki z chorizo, cukinią i papryką

1h 10min

Chłodnik ogórkowy z ziemniakami i jajkiem

1h 30min

Zapiekanka z kalafiora i jajek

35min

Poncz świąteczny z żurawiną

20min

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)

4h 25min

Sałatka z jeżynowym sosem winegret

20min

Krokiety z kaszanki z sosem śliwkowym

1h 20min