Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Energy 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 recipes
France

You might also like...

Cannelés au jambon

13 h

Gougères au curry

1 h

Rillettes aux deux saumons

40 min

Miniburgers aux steaks épicés

3 h 45 min

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55 min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 min

Minicakes au fromage et aux lardons

40 min

Cookies jambon, parmesan et origan

45 min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1 h 45 min

Muffins façon pizza

35 min

Crackers au fromage

1 h

Gressins au romarin

1 h 40 min

Show all

Show all