Skip to main content Search
Geroosterde porchetta met peren en uien

Geroosterde porchetta met peren en uien
4.5 2 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porties
Sign up for free

Ingredients

  • olijfolie
    10 g
  • verse peterselie enkel de bladeren
    5 g
  • verse bieslook grof gehakt
    5 g
  • verse salie enkel de bladeren
    5 g
  • verse tijm enkel de bladeren
    5 g
  • verse rozemarijn enkel de naalden
    5 g
  • mosterd
    1 el
  • teentjes knoflook
    3
  • gedroogd venkelzaad
    1 tl
  • peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    100 g
  • rode uien in vieren gesneden
    200 g
  • varkensbuik vlees, ontbeend, met zwoerd in vlinder geopend
    2000 g
  • zeezout
    2 tl
  • gemalen zwarte peper
    2 ½ tl
  • venkelknollen in vieren gesneden
    2
  • peren geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden
    400 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Energy 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 recipes
Benelux
Klassiekers 27 recipes
Benelux

You might also like...

Tompoes

No ratings

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Boter plank met spinaziepesto

5.0(4)

10 min

Beef Wellington

5.0(3)

10 h 10 min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

4.5(2)

16 h

Kippenbouillonpasta

5.0(13)

45 min

Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop

No ratings

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

No ratings

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

4.0(1)

3 h

Volkorenbroodjes met Walnoten

No ratings