Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 3 h 20 min

40 morceaux

Ingredients

Amande et sucre glace

95 g d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g de sucre glace

Dégraissage du bol de mixage

300 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge en pâte

Ganache framboise et chocolat blanc

75 g de framboises
2 c. à soupe de sucre
150 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fromage frais à tartiner

Montage

20 g de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
1 feutre alimentaire noir

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Petites maisons en pain d'épices

5 godz. 30 min

Caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Petits pain coeurs

1 godz.

Galette des Rois à la frangipane

50 min

Meringues fantômes

12 godz. 25 min

Glace à la vanille

12 godz.

Génoise

1 godz. 50 min

Mousse au chocolat

3 godz. 20 min

Pâte à chou

2 godz.

Cookies aux pépites de chocolat

50 min

Sauce béarnaise

15 min

Focaccia aux oignons

2 godz.