Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 3 h 20 min

40 morceaux

Ingredients

Amande et sucre glace

95 g d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g de sucre glace

Dégraissage du bol de mixage

300 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge en pâte

Ganache framboise et chocolat blanc

75 g de framboises
2 c. à soupe de sucre
150 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fromage frais à tartiner

Montage

20 g de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
1 feutre alimentaire noir

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 h

Cupcakes "cerveaux"

1 h 40 min

Gâteau individuel chocolat et fraises

50 min

Galette des rois aux poires et aux raisins

1 h 50 min

Biscuits apéritifs 'fantômes'

1 h 15 min

Meringues fantômes

12 h 25 min

Glace à la vanille

12 h

Mojito de mangue

15 min

Sucettes

40 min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3 h 15 min

Gaufres de Liège sans lactose

1 h 30 min