Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sauce au caramel salé
- 250 g de sucre
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 1030 g d'eau
- 30 g de beurre non salé, froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
Glace
- ½ gousse de vanille
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 30 g de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Pâte à chou
2 godz.
Glace au chocolat
12h
Pesto au basilic
10 min.
Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette
45 min.
Galettes de pommes de terre
45 min.
Génoise
1h 50min
Mousse au chocolat
3 godz. 20 min
Mousse glacée aux fruits rouges
10 min.
Sorbet citron
8h 30min
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Mayonnaise
5 Min
Sauce béchamel
15 min