Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres
TM5 TM6

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 10 g de gingembre frais, épluché, en tranches (2 mm)
  • 4 poires, épluchées, trognon retiré, en morceaux (3 cm)
  • 1 citron, le jus uniquement
  • 20 g de sucre brun
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 200 g de mûres
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème, env. 18% M.G.
  • 75 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'oeufs (moyen)
  • 8 tranches de brioche, rassis
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 50 g de beurre
  • du sucre glace, pour parsemer

Nutrition
per 1 portion
Calories
3138 kJ / 750 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
87 g
Fat
39 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes