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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Biscuit roulé sans gluten aux framboises
Prep. 30 min
Total 25 h 40 min
10 portions
Ingredients
Flocons de neige en glaçage royal
-
blanc d'oeuf d'un œuf large (voir conseil)1
-
de sucre glace200 g
-
de jus de citron, fraîchement pressé¼ c. à café
-
de noix de coco râpée pour saupoudrer1 c. à soupe
Génoise
-
oeufs (63-73 g)4
-
de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer110 gramme
-
de farine sans gluten120 g
Crème mascarpone
-
de crème double (env. 48% M.G.)500 g
-
de mascarpone100 g
-
de sucre glace2 c. à soupe
Montage et finition
-
de confiture de fraisesconfiture de framboises200 g
-
de framboises150 g
-
de noix de coco râpée20 g
-
de copeaux de chocolat blanc100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
600 kcal /
2501 kJ
Protein
6 g
Fat
39 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
24 g
Sodium
88 mg
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