![Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit) Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de5717e4-2c82-458d-bdfe-8912984e4d86/Derivates/cfac61d6-93d9-4a52-8da6-1d7b88e33dde.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul de ghimbir și usturoi
- 2 căței de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 25 g ceapă verde, tăiată rondele
- 50 g ulei vegetal
- ¼ linguriță sare
Sosul de chilli proaspeți
- 3 chilli roșii, proaspeți (aprox. 40 g), cu tot cu semințe, tăiați bucăți
- 2 căței de usturoi
- 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 15 g oțet de orez
- 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- 10 g ulei brun de susan
- 20 g sos de soia light
- ¼ - ½ linguriță zahăr
- 2 - 3 prize sare
Orezul cu pui Hainan
- 300 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 1200 - 1300 g apă sau până la capacitatea maximă, plus pentru înmuiat orezul și pentru baia de gheață
- 600 - 800 g pulpe de pui cu piele și os
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat bucăți
- 80 g ceapă verde
- cuburi de gheață, pentru baia de gheață
- 2 căței de usturoi
- 20 g ulei vegetal
-
½ - 1
linguriță concentrat pastă de pui
or ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) - 1 linguriță sare
- 1 lingură ceapă verde, tocată
- 2 - 3 linguri sos de soia light, plus pentru uns
- 1 linguriță ulei brun de susan
- 1 - 2 prize semințe de susan
- castravete, spălat, nedescojit, tăiat felii, pentru servit
- ceapă prăjită, gata preparată, pentru presărat deasupra (optional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2781.6 kJ / 664.8 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 56.3 g
- Fat
- 36.8 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 1112.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Supă de pui pentru zile de iarnă
1h
Burgeri cu pui si semințe de chia
1h 10min
Rulouri lipicioase
3h 45 min
Tort decorativ de iarnă
3 godz. 25 min
Supă marocană picantă de linte
No ratings
Cartofi în sos picant de roșii
35min
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45 min
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Supă cu mazăre uscată
1h 25min
Sos curry pentru cartofi prăjiți
25min
Curcan cu legume la borcan, cu orez
1h 10min
Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui
8 Std. 35 Min