Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
TM6

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)

(No ratings)

Ingredients

Sosul de ghimbir și usturoi

  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 25 g ceapă verde, tăiată rondele
  • 50 g ulei vegetal
  • ¼ linguriță sare

Sosul de chilli proaspeți

  • 3 chilli roșii, proaspeți (aprox. 40 g), cu tot cu semințe, tăiați bucăți
  • 2 căței de usturoi
  • 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 15 g oțet de orez
  • 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 10 g ulei brun de susan
  • 20 g sos de soia light
  • ¼ - ½ linguriță zahăr
  • 2 - 3 prize sare

Orezul cu pui Hainan

  • 300 g orez cu bob lung, tip jasmine
  • 600 - 800 g pulpe de pui, cu piele și oase
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat bucăți
  • 80 g ceapă verde
  • cuburi de gheață, pentru baia de gheață
  • apă, pentru baia de gheață
  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ulei vegetal
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură ceapă verde, tocată
  • 1 linguriță ulei brun de susan
  • 1 - 2 prize semințe de susan
  • 2 - 3 linguri sos de soia light, plus pentru uns
  • ½ - 1 linguriță concentrat pastă de pui
    or ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • castravete, spălat, nedescojit, tăiat felii, pentru servit
  • ceapă prăjită, gata preparată, pentru presărat deasupra (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2781.6 kJ / 664.8 kcal
Protein
26.2 g
Carbohydrates
56.3 g
Fat
36.8 g
Saturated Fat
6.8 g
Fibre
2.1 g
Sodium
1112.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes