![Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit) Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/de5717e4-2c82-458d-bdfe-8912984e4d86/Derivates/cfac61d6-93d9-4a52-8da6-1d7b88e33dde.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul de ghimbir și usturoi
- 2 căței de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 25 g ceapă verde, tăiată rondele
- 50 g ulei vegetal
- ¼ linguriță sare
Sosul de chilli proaspeți
- 3 chilli roșii, proaspeți (aprox. 40 g), cu tot cu semințe, tăiați bucăți
- 2 căței de usturoi
- 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 15 g oțet de orez
- 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- 10 g ulei brun de susan
- 20 g sos de soia light
- ¼ - ½ linguriță zahăr
- 2 - 3 prize sare
Orezul cu pui Hainan
- 300 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 1200 - 1300 g apă sau până la capacitatea maximă, plus pentru înmuiat orezul și pentru baia de gheață
- 600 - 800 g pulpe de pui cu piele și os
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat bucăți
- 80 g ceapă verde
- cuburi de gheață, pentru baia de gheață
- 2 căței de usturoi
- 20 g ulei vegetal
-
½ - 1
linguriță concentrat pastă de pui
or ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) - 1 linguriță sare
- 1 lingură ceapă verde, tocată
- 2 - 3 linguri sos de soia light, plus pentru uns
- 1 linguriță ulei brun de susan
- 1 - 2 prize semințe de susan
- castravete, spălat, nedescojit, tăiat felii, pentru servit
- ceapă prăjită, gata preparată, pentru presărat deasupra (optional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2781.6 kJ / 664.8 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Carbohydrates
- 56.3 g
- Fat
- 36.8 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 1112.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Pâine cu lapte
2h 20min
Ceai cu gheață cu sirop de miere și mentă și cuburi de gheață cu fructe
No ratings
Supă cremă de legume, cu cereale și ricotta (7-9 luni)
No ratings
Prăjitură cu portocală și marmeladă
1 Std. 15 Min
Risotto cu ciuperci și parmezan
No ratings
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
No ratings
Înghețată de cafea și alune de pădure cu bezele prăjite
No ratings
Paste cu cerneală de calmar
No ratings
Chebureci ucraineni
No ratings
Affogato cu ciocolată și brandy
No ratings
Iepure cu prune uscate
1 Std.
Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos
35 Min