Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poisson aigre-doux au riz
Prep. 5 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
de riz blanc, de type jasmin250 g
-
de beurre clarifié20 g
-
d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)400 g
-
de sucre30 g
-
de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)200 g
-
de gingembre frais en tranches (2 mm)20 g
-
gousses d'ail2
-
d'oignons coupés en 8120 g
-
d'huile végétale20 g
-
de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)400 g
-
de sauce soja30 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena470 g
-
de vin de riz de Shaoxing15 g
-
de vinaigre de riz30 g
-
de ketchup30 g
-
de vinaigre de riz noir Chinkiang10 g
-
de maïzena1 c. à soupe
-
de l'oignon de printemps haché, comme finition
-
des graines de sésame pour saupoudrer
-
de l'huile de sésame (optional) pour arroser
Nutrition per 1 portion
Calories
544.8 kcal /
2279.3 kJ
Protein
27.1 g
Fat
12.4 g
Carbohydrates
80.9 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
4.2 g
Sodium
1320.2 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine chinoise
10 Recipes
Benelux
Benelux
