Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 brins de romarin frais
- 2 brins de persil frais
- 80 g de graines de moutarde
- 2 brins de menthe fraîche
- 30 g de graines de cumin
- 20 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1500 g de gigot d'agneau désossé, coupé en morceaux
- 10 g de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2938 kJ / 702.8 kcal
- Protein
- 84.5 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 35.8 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 627.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Quatre-quarts à l'écorce de citron
1 Std. 50 Min
Calamars sous-vide
4h 15min
Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
50min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45 min.
Bœuf mijoté aux champignons
5 Std. 20 Min
Ricotta
16h 15min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55 min
Bœuf Stroganoff
1 Std.
Saumon teriyaki sous-vide
1 Std. 20 Min
Yaourt nature Mode Fermentation
12 godz. 10 min
Sirop de sucre inverti
1 Std. 15 Min