Skip to main content Search
Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide
3.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 5 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g de graines de moutarde
  • 30 g de graines de cumin
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel
  • 2 brins de romarin frais
  • 2 brins de persil frais
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
  • 30 g de jus de citron
  • 10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 627.5 mg
Protein 84.5 g
Calories 2938 kJ / 702.8 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Tiramisu aux baies et au limoncello

3.0(2)

45 min

Pains à hamburger à la stout

5.0(5)

3 h

Poulet piri-piri avec salade de crudités

5.0(4)

7 h 20 min

Assaisonnement pour poisson aux algues

3.7(3)

5 min

Fond de viande

5.0(5)

3 h

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1 h 55 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1 h 5 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.6(34)

8 h 45 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 h 40 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2 h 10 min

Riz au poulet hainanais

4.5(11)

1 h 20 min

Frites (Paul) Métrique

4.6(16)

1 h 15 min