Skip to main content Search
Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide
3.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 5 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g de graines de moutarde
  • 30 g de graines de cumin
  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel
  • 2 brins de romarin frais
  • 2 brins de persil frais
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
  • 30 g de jus de citron
  • 10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 627.5 mg
Protein 84.5 g
Calories 2938 kJ / 702.8 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Sauce caramel au café

4.7(47)

45 min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9(13)

1 h 25 min

Caramel liquide

3.6(62)

35 min

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1 h 30 min

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

4.1(43)

25 min

Dorer de l'agneau en cubes

3.1(8)

15 min

Sauce soubise

3.6(25)

30 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.6(36)

8 h 45 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 h 40 min

Bœuf Stroganoff

4.3(534)

1 h

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5(10)

2 h

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(382)

1 h 25 min