Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 15 min

4 portions

Ingredients

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1937.8 mg

Protein 73.3 g

Calories 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45 min

Souris d'agneau

1 h 15 min

Salade de haricots gigantes et coques

1 h 5 min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1 h 35 min

Ragoût de langouste

1 h 35 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 h 20 min

Calamars farcis comme en Algarve

1 h 10 min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3 h

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 h 10 min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10 min

Daube de l'Aubrac

17 h 30 min

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

40 min