Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poisson aigre-doux et riz jasmin
Prep. 5 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
250 g de riz au jasmin
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
-
30 g de sucre en poudre
-
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
-
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
-
2 gousses d'ail
-
120 g d'oignons coupés en huit
-
20 g d'huile végétale
-
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
-
30 g de sauce de soja claire
-
1 ½ c. à café de sel
-
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
-
15 g de vin de riz de Shaoxing
-
30 g de vinaigre de riz
-
30 g de ketchup
-
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
-
1 c. à soupe fécule de maïs
-
coriandre fraîche ciselée pour la finition
-
graines de sésame pour la finition
-
huile de sésame toasté (optional) pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1320.2 mg
Protein
27.1 g
Calories
2279.3 kJ /
544.8 kcal
Fat
12.4 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
4.2 g
Carbohydrates
80.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 min
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
4 h 30 min
Umami bowl
1 h 15 min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30 min
Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco
1 h 30 min
Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée
1 h 5 min
Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz
40 min
Curry de crevettes et riz basmati
30 min
Poisson vapeur au gingembre
40 min
Riz aux petits légumes et crevettes sautées
45 min
Riz cantonais aux crevettes
50 min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25 min