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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
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250 g GrünkernFreekeh (siehe Tipp)250 g
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Olivenöl80 g
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Kreuzkümmel, ganz1 TL
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Wasser400 g
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Salz1 ½ TL
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Walnüsse2 - 3 EL
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Pecannüsse2 - 3 EL
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Medjool Datteln, entsteint4 - 6
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Stangensellerie inkl. Blätter (ca. 100 g)1 - 2 Stück
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Minze, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Ingwer, frisch geschält, in Stücken20 g
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rote Zwiebel (ca. 35 g)½
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Knoblauchzehen2 - 3
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rote Spitzpaprika entkernt, in Stücken1
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Chili, frisch entkernt, in Streifen½
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Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Dattelsirup15 g
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Zitronensaft20 g
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Aceto Balsamico10 g
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Zimt, gemahlen½ TL
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griechisches Joghurt (10% Fett) zum Servieren4 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
544 kcal /
2279 kJ
Protein
10 g
Fat
29 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
10.2 g
Saturated Fat
5 g
Sodium
346 mg
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