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Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter
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Prep. 25 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

Masala-Joghurt
  • Limettenschale unbehandelt, fein gerieben
    1 TL
  • Koriander abgezupft
    5 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Joghurt, 3,5% Fett
    400 g
  • Garam Masala
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
Linsen-Bällchen und Fertigstellung
  • rote Linsen
    200 g
  • Wasser
    800 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    30 g
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Datteln, entsteint
    30 g
  • Paniermehl
    80 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Curry
    2 TL
  • Sojasauce
    20 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Pistazien, gesalzen, geschält
    30 g
  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in feinen Ringen
    1

Nutrition per 1 Portion

Calories 624 kcal / 2611 kJ
Protein 22 g
Fat 32 g
Carbohydrates 65 g
Fibre 9.5 g
Saturated Fat 13 g
Sodium 1221 mg

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