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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Winter-Panzanella mit weißen Bohnen
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
Pesto
-
Kürbiskerne geröstet, und etwas mehr zum Garnieren50 g
-
Parmesan in Stücken30 g
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Knoblauchzehen2
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Basilikum20 g
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Salz1 ½ TL
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Olivenöl80 g
Brotcroûtons
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Öl2 - 3 EL
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Brot (z. B. Ciabatta), in Würfeln (2 cm)250 g
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weißer Pfeffer2 Prisen
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Paprika edelsüß2 Prisen
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Salz½ TL
Gemüse, Bohnen und Fertigstellung
-
Knoblauchzehen halbiert2 - 3
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20 g OlivenölÖl20 g
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200 g rote Zwiebeln, in SpaltenZwiebeln in Spalten200 g
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Wasser300 g
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Butternuss-Kürbis in mundgerechten Stücken400 g
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Pastinaken in mundgerechten Stücken400 g
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft240 g
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Babyspinat, frisch250 g
-
Kürbiskerne geröstet, zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
850 kcal /
3555 kJ
Protein
22 g
Fat
51 g
Carbohydrates
83 g
Fibre
15.5 g
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