Skip to main content Search
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 25 h 40 min
10 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing
  • ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
    1
  • ζάχαρη άχνη
    200 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
    1 κ.σ.
Παντεσπάνι
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    4
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
    110 γρ.
  • λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
    120 γρ.
Κρέμα μασκαρπόνε
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    500 γρ.
  • τυρί μασκαρπόνε
    100 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    2 κ.σ.
Συναρμολόγηση και διακόσμηση
  • μαρμελάδα σμέουρο
    200 γρ.
    μαρμελάδα φράουλας
  • σμέουρα
    150 γρ.
  • καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
    20 γρ.
  • λευκή σοκολάτα ξύσμα
    100 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 88 mg
Protein 6 g
Energy 2501 kJ / 600 kcal
Fat 39 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χριστούγεννα 12 recipes
International

You might also like...

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

5.0(1)

15 min

Κορμός σοκολάτας

2.2(5)

3 h 15 min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

No ratings

Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα

3.7(3)

35 min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

5.0(2)

14 h 35 min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5.0(1)

5 h 50 min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

4.0(3)

20 min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

1.0(1)

3 h 40 min

Παγωτό με φράουλες και κρέμα

3.0(2)

8 h 15 min

Αλεσμένα μπαχαρικά

5.0(1)

5 min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

5.0(3)

40 min

Τραγανά ντόνατς

5.0(5)

2 h 30 min