Compatible versions
Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Rotwein-Risotto
- 60 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 3 Zweiglein Dill, frisch, Blättchen abgezupft
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 50 g Schalotten, in Stücke
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter, in Stücke
- 125 - 150 g Kräuterseitlinge
- 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
- 100 g Rotwein, trocken
-
700
g Gemüsefond
or 700 g Wasser und 1-2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0.5 l), nach Geschmack - 1 TL Salz
Schokoladen Cookies
- 100 g weiße Schokolade, in Stücken
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 75 g brauner Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 100 g Weizenmehl, universal
- ½ TL Backpulver
- 15 g Kakaopulver
- 1 EL Milch
Fertigstellung
- 1 EL Butter, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4123 kJ / 985 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 121 g
- Fat
- 43 g
- Saturated Fat
- 27 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 567 mg
Alternative recipes
Zitronenrisotto
30 Min
Maronicremesuppe (vegan)
45 Min
Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous
50 Min
Rotwein-Pilz-Risotto
35 Min
Menü: Pastinaken-Kürbis-Suppe, Linsenpastete mit Rettichsalat, Brombeer-Trifle
2 godz. 40 min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 Min
Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln
1h
Risotto Milanese
35 Min
Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)
1h
Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen
20 Min
Aromatische Kressesuppe
30 Min
Vitello tonnato sous-vide
4h 30min