Glutenfreie Gemüsefladen mit Joghurtsauce

Glutenfreie Gemüsefladen mit Joghurtsauce

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Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
15 Stücke

Ingredients

Teig
  • Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Süßkartoffeln in Stücken
    200 g
  • Paprika in Stücken
    200 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • frische Chili (optional) in dünnen Scheiben, nach Wunsch entkernt
    1
  • Leinsamen
    45 g
  • Eier
    2
Joghurtsauce und Fertigstellung
  • Olivenöl
    80 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • frische Chili in dünnen Scheiben, nach Wunsch entkernt
    ½
  • Basilikum abgezupft
    15 g
  • Koriander abgezupft
    15 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Naturjoghurt
    120 g
  • Limettensaft
    20 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 110 kcal / 461 kJ
Protein 3 g
Fat 8 g
Carbohydrates 8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 198 mg

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