Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

4.6 7 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h

4 μερίδες

Ingredients

Τσάτνεϊ πεπονιού

κίτρινο πεπόνι καθαρισμένο, σε κομμάτια
300 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
100 γρ.
ζάχαρη για μαρμελάδα 1:1
350 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μπαχάρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¾ κ.γλ.
ξίδι από κρασί
20 γρ.
μαύρες σταφίδες
20 γρ.

Κοτομπουκιές

φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (3 εκ.)
300 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
σκελίδα σκόρδο
1
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια
3 φέτες
γιαούρτι
120 γρ.
μπέικιν πάουντερ
στη μύτη του μαχαιριού
αβγά ελαφρώς χτυπημένα
2
αλεσμένη φρυγανιά
120 γρ.
λάδι για τηγάνισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 28 g

Calories 3226 kJ / 771 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 134 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Με πεπόνι και καρπούζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Φοκάτσια

3 Std.

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 Min

Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

48 Std. 20 Min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30 Min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 Min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 Min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1 Std.

Σορμπέ πεπόνι

15 Min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 Min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30 Min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 Std. 10 Min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40 Min