Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

4.6 7 ratings

Prep. 40 min

Total 3 h

4 μερίδες

Ingredients

Τσάτνεϊ πεπονιού

κίτρινο πεπόνι καθαρισμένο, σε κομμάτια
300 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
100 γρ.
ζάχαρη για μαρμελάδα 1:1
350 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μπαχάρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κάρυ σε σκόνη
¾ κ.γλ.
ξίδι από κρασί
20 γρ.
μαύρες σταφίδες
20 γρ.

Κοτομπουκιές

φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (3 εκ.)
300 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
¼ κ.γλ.
σκελίδα σκόρδο
1
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια
3 φέτες
γιαούρτι
120 γρ.
μπέικιν πάουντερ
στη μύτη του μαχαιριού
αβγά ελαφρώς χτυπημένα
2
αλεσμένη φρυγανιά
120 γρ.
λάδι για τηγάνισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 28 g

Energy 3226 kJ / 771 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 134 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Με πεπόνι και καρπούζι 10 recipes
Greece

You might also like...

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

45 min

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

No ratings

Buddha μπολ με κοτόπουλο

1 h

Ζυμαρικά stir-fry με καρότα και σπανάκι

15 min

Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη

1 h 30 min

Γίγαντες στο φούρνο

12 h 30 min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

1 h

Λουκουμάδες

2 h 25 min

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

No ratings

Λεμονάδα με φράουλες

10 min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 h

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45 min