Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

24 κομμάτια

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 177.8 mg

Protein 7.7 g

Calories 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μουσακάς

2 h

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10 min

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1 h 30 min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 min

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15 min

Νταλ καρύδας

25 min

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1 h

Χοιρινό με πράσα

1 h 10 min

Εύκολη σπανακόπιτα

2 h 10 min

Αρακάς λαδερός

1 h

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25 min