Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
50
g Mandeln
or 50 g Rauchmandeln - 1 Knoblauchzehe
- 150 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 ½ TL Salz
- 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Zwiebel, halbiert
- 800 g Möhren, in Stücken
- 10 g Öl
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ Zimtstange
- ½ Orange, unbehandelt, 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Pfeffer
- Koriander, frisch, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 910 kJ / 217 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 8.1 g
- Sodium
- 457 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry-Kartoffel-Suppe
35 min
Butternusskürbis-Ingwer-Suppe
35 min
Geröstete Möhrensuppe mit Petersilienpesto
1 godz.
Kürbis-Apfel-Suppe mit gerösteten Maronen
40 min
Brokkoli-Apfel-Suppe
30 min
Orientalische Möhren-Kokos-Suppe
25 min
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
50 min
Möhrensuppe mit Ingwer
50 min
Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips
45 min
Möhrencremesuppe mit geröstetem Pumpernickel
50 min
Hokkaido-Endo-Eintopf
40 min
Schnelle Linsen-Apfel-Suppe
30 min