Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini Paris-Brest
Prep. 1 h 20 min
Total 10 h 40 min
9 sztuk
Ingredients
Krem cukierniczy
-
450 g mleka w temp. pokojowej
-
4 żółtka
-
30 g skrobi kukurydzianej30 g skrobi ziemniaczanej
-
25 g mąki pszennej
-
20 g cukru
-
15 g masła
-
2 łyżeczki cukru wanilinowego1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
Masa pralinowa
-
350 g orzechów laskowych w karmelu połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
-
1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki
Krążki ptysiowe
-
150 g wody
-
80 g masła pokrojonego na kawałki
-
1 szczypta soli
-
120 g mąki pszennej
-
4 jajka plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
-
3 łyżki migdałów, w płatkach do posypania krążków ptysiowych
Wykończenie
-
cukier puder do oprószenia ciastek
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 sztukę
Sodium
158 mg
Protein
11 g
Calories
2699 kJ /
645 kcal
Fat
47 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
23 g
Carbohydrates
44 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
PRZEPISY Z HISTORIĄ
12 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)
14 h
Tort Mimoza z ananasem
3 h 30 min
Czarne sezamki
1 h 50 min
Orzechy laskowe w karmelu
1 h 30 min
Millefeuille z kremem waniliowym
5 h
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3 h 50 min
Bezy klasyczne
3 h 15 min
Migdały w karmelu (guirlache nougat)
1 h 30 min
Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)
2 h 45 min
Biszkopciki z galaretką w czekoladzie
3 h 50 min
Baletki
1 h 10 min
Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym
2 h 15 min