Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

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Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 raciones

Ingredients

  • dientes de ajo
    4
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de zumo de naranja
    50 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de agua
    780 g
  • de hebras de azafrán
    2 - 3 pellizcos
  • pimienta de Cayena seca entera (optional)
    1
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de tomate frito
    30 g
  • de champiñones en cuartos
    300 g
  • de aceite de oliva
    55 g
  • de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
    100 g
  • de espárragos verdes en trozos de 5 cm (reserve las yemas)
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos de 2 cm
    100 g
  • de pimiento verde en trozos de 2 cm
    100 g
  • de cebolla en octavos
    170 g
  • de arroz vaporizado
    350 g
  • limón en gajos
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 207 kcal / 866 kJ
Protein 4.6 g
Fat 9.7 g
Carbohydrates 26.9 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 1.4 g
Sodium 434.9 mg

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