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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
Prep. 35 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
Ingredients
-
300 - 400 g de anillas de calamar
-
4 pellizcos sal
-
100 g de harina (y algo más para los gambones)
-
4 dientes de ajo
-
7 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
-
110 g de aceite de oliva Gran Selección La Española
-
12 gambones crudos enteros
-
120 g de brandy120 g de vino blanco
-
650 g de agua
-
1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
-
350 g de arroz de grano redondo
-
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
-
200 - 300 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
224.2 mg
Protein
15.2 g
Energy
3394 kJ /
811 kcal
Fat
53 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
5.4 g
Carbohydrates
64.1 g
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