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Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
Ingredients
-
40 g de aceite de oliva
-
400 g de carrilleras de cerdo en trozos de 1,5-2 cm
-
120 g de vino blanco
-
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
-
75 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-
75 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
-
1 - 2 dientes de ajo
-
1 cucharadita colmada de pimentón
-
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
-
1 pastilla de caldo de carne
-
½ cucharadita de colorante amarillo
-
300 g de arroz de grano redondo
-
400 g de caldo de carne
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de humo líquido
Nutrition per 1 ración
Calories
313 kcal /
1310 kJ
Protein
14 g
Fat
11.7 g
Carbohydrates
34 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
717.7 mg
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