Cazuela de fideos con langostinos

Cazuela de fideos con langostinos

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Prep. 15 min
Total 40 min
6 raciones

Ingredients

Fumét de langostinos
  • de langostinos crudos sin pelar
    500 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de vino manzanilla
    20 g
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 cucharadita
Fideos
  • de cebolla en trozos
    125 g
  • de pimiento rojo
    50 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de jamón serrano en dados
    50 g
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de vino manzanilla
    20 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de fideos de fideuá
    350 g
  • de perejil fresco picado
    1 - 2 ramitas

Nutrition per 1 ración

Calories 425 kcal / 1780 kJ
Protein 22.9 g
Fat 10.9 g
Carbohydrates 55.6 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 1.8 g
Sodium 1094.7 mg

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