Laugenbrötchen (Panini di Heidi)

Laugenbrötchen (Panini di Heidi)

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Prep. 40 min

Total 4 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Impasto

300 g acqua
10 g zucchero
20 g di lievito di birra fresco
500 g farina tipo 00
10 g di sale

Bagno di bicarbonato

40 g di bicarbonato di sodio
sale grosso a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 395.4 mg

Protein 5.7 g

Energy 716 kJ / 171.1 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 38.7 g

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