Latte fritto genovese

Latte fritto genovese

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Prep. 30 min

Total 5 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
100 g zucchero
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
500 g di latte intero
2 uova (da 60 g circa)
80 g di farina tipo 00

Terminare la preparazione

olio per frittura
2 uova
pangrattato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 165 mg

Protein 13.9 g

Energy 1449.3 kJ / 346.5 kcal

Fat 9.6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 54.6 g

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