Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 30 h

12 pezzi

Ingredients

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (optional)
1 cucchiaio di semi di cumino (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Energy 637 kJ / 152 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recipes
Italy

You might also like...

Rosette alle mele

3h 30min

Crostata con rose di mele

2h

Biscotti e cucchiaini per caffè

2h 30min

Stollen natalizio al formaggio

4h

Grissini Rubatà

2h 30min

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4h

Salsa al cioccolato

20min

Rosette di farro

17h 30min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30min

Pane al latticello

18h

Caramelle toffee alle mandorle

1h 45min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6h